火锅油碟和普通香油有区别，火锅油碟由香油、蒜末、香葱、香菜调制而成，它内部使用的香油也不是普通香油，而是添加了食盐、鸡粉的香油。吃火锅的时候选油碟可以让火锅食材味道更加香、入口更容易，同时还能保护肠胃，有效解辣。

火锅油碟和普通香油有区别吗

　　火锅油碟和普通香油之间有很大的区别，火锅油碟通常用香油、蒜末、香葱、香菜调制而成，而且它内部使用的香油也不是普通的香油，而是一种添加了食盐、鸡粉的没那么油腻、粘稠的香油。

　　火锅吃油碟有什么好处

　　油碟可以赋予火锅食材非常独特的香味，让它能够更好的勾起人们的食欲，而且火锅食材在放入油碟中后会被迅速的降温，可以轻松的入口。除此之外，油碟中的香油还能起到保护肠胃的作用，能有效解辣。

　　香油介绍

　　香油是一种以芝麻为原料制成的食用油，它又可叫做芝麻油，内部含有维生素E、不饱和脂肪酸等对人体有益的营养成分，可以有效的缓解衰老，同时还能起到一定的缓解便秘的作用。