5月21日，记者在城区劝业广场、乐购超市附近询问了十余个流动烧烤摊点，均没有食品卫生许可证，从业人员也无健康证。“我们小本经营办啥健康证！”城区劝业广场附近的一流动摊贩显得振振有词。记者还发现，烧烤期间，这些摊贩几乎不采取任何卫生措施，顶多是在抓取食物时手上套个塑料袋。虽然卫生条件不好，但生意倒是不错。一摊贩告诉记者，一天下来，赚个几十元甚至上百元不成问题。

　　随着天气越来越热，食物的保存变得更加困难，市卫生部门也对这些流动摊点存在的卫生问题表示出担忧。据市卫生监督所相关负责人介绍，按照“食品安全法”及相关管理法规，餐饮等食品从业人员必须办理健康证，且每年都要体检。可是，目前我市流动食品摊点的从业人员基本上都没有健康证。至于食品卫生许可证，更是不具备。摊贩们为了降低成本，通常先在自己家中加工制作各种食物原材料，整个过程的卫生状况缺乏监管。在目前气温越来越高的情况下，食品容易滋生细菌，发生变质。所以，市民最好还是少吃这些流动摊点上加工销售的小吃。      （冬青）

　　来源：《宜兴日报》