新旧世界

    你可能已经听过葡萄酒专家谈论新世界和旧世界的葡萄酒。这种说法和葡萄酒的年龄没有关系；它指的是葡萄生长的地区。旧世界葡萄酒通常是由生长在意大利等欧洲国家的葡萄酿成，风味更加微妙；新世界葡萄酒的酒体更为开放，来自于澳大利亚、南非和美国。如果不能肯定客人们的口味，那就从一款旧世界的葡萄酒搭配清淡点的夏季菜肴开始吧。

    缩小范围

    意大利有着世界上最悠久的葡萄园，几乎在意大利的每一块土地都种植有葡萄；每个产区专注于一个葡萄品种，产区之间各有不同。可以选择从像Chianti葡萄酒这样的经典开始。出产于意大利最有名的产区—托斯卡纳，Chianti葡萄酒是一款干型、中度酒体的红葡萄酒，由Sangiovese葡萄酿成，合适搭配夏季的烧烤大餐。

    选择经典

    在作出最终选择的时候，理解酒标上的信息非常重要。虽然所有的Chianti葡萄酒都是由Sangiovese葡萄酿制而成，但进一步细分，每一款酒都可以纳入以下三类：第一类是Gabbiano’sChianti，由生长在整个Chianti产区的Sangiovese葡萄酿制，是

    适合野餐的红酒；第二类是Gabbiano’sChiantiClassico，由只生长于ChiantiClassico地区的葡萄酿制；第三类是来自Gabbiano的ChiantoClassicoRiserva葡萄酒。这是一类质感十足的葡萄酒并带有极好的传统口感，是配合烧烤的最佳选择，可搭配像托斯卡纳牛排这样的菜肴饮用。