2021年7月15—17日，由北京博闻企阳国际展览有限公司、郑州企阳典克展览有限公司主办的“王爷有料杯”第六届中国（郑州）火锅食材用品展览会（以下简称“郑州火锅展”）将在郑州国际会展中心隆重举办！

本次展会以“促进合作，共创商机”为主题，汇聚了国内外1500＋知名火锅品牌，开设七大展馆，预计吸引专业观众60000＋！

迭代迅速，行业最新趋势抢先看

2021年，疫情受控消费回暖，餐饮业也迎来卷土重来的爆发期，作为占据餐饮市场30％的火锅行业也呈现出了新的发展趋势和更为迅速的迭代能力，预计2021年中国火锅市场规模将突破万亿，增幅达34%。处于餐饮大环境转型的背景下，每个品类都有巨大的机会。本届郑州火锅展严选了一大批国内外的优质火锅底料及调味料、食材涮品、冻品丸滑、餐饮饮品、火锅设备、数字化餐饮、食品包装设备、餐饮设备等火锅行业的知名供应商企业，为火锅企业、经销商、代理商与行业优质供应商搭建一个专业高效的火锅采购供销平台。

疫情催生新消费形式，火锅如何适应新零售场景布局？

疫情对餐饮市场打击沉重，对火锅行业来说更是如此，火锅的消费场景逐渐从线下门店转到线上。“宅家吃火锅”等消费模式也在逐渐兴起。根据美团的《中国火锅品类大数据2020》数据显示，火锅品类交易占据了2020年3-9月线上订单量和交易额双榜首的位置，关键词搜索人次突破1800万人次，从这些数据可以看出，火锅业态的零售化在近几年将会普及化的发展。本届火锅展聚焦火锅行业最新发展趋势，将参展产品细分五大专题，涉及火锅底料及调味料、特色食材涮品、火锅相关设备、火锅饮品及配套定制服务。细分应用场景，精准对接供需，为火锅家人提供系统解决方案，最大程度普及火锅行业的新零售化。

火锅进入细分时代，爆款食材涌现

诸多爆品食材的出现代表着火锅也进入品类为王的时代，品类细分”成为餐饮发展的必然趋势。 就锅底而言，百香果柠檬锅底、烤鸭火锅、乳酪火锅、鲜瓜火锅等单品爆品相继出现，郑州火锅展在此基础上集结了一大批优秀特色食材供应商，全力挖掘展现新消费场景下应运而生的创新食材、设备及服务等，为您带来一场行业饕餮盛宴。

同期权威论坛，探索行业新发展

郑州火锅展同期举办由中国饭店协会火锅专业委员会策划主办的全国火锅业底料论坛，诸多权威专家及行业精英将分享后疫情时代火锅行业最新动态、未来预测，近干家企业代表齐聚现场，探寻发展新模式，展开研讨，共谋发展。

2021年7月15—17，震撼开启

郑州火锅展是企阳会展集团历经数年打造的优质品牌展会，历届展会都会汇聚一大批行业内头部品牌，集中行业前端信息趋势，实现高效贸易对接。参展产品从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，覆盖火锅全产业链，为火锅家人提供一站式采购平台。2021年7月15—17日，郑州国际会展中心，企阳火锅展郑州站，我们与您不见不散！