天气寒冷，既美味又驱寒的涮火锅成为很多市民餐桌上的首选，但火锅不宜多吃，当心病从口入。日前，记者从哈医大一院、四院了解到，近来因贪吃火锅而患病的患者明显增多。

     日前，记者在哈医大四院了解到，入冬以来有40%的肛肠病患者发病与吃火锅有关，其中以肛门脓肿、内痔、外痔、肛裂等最多。普外科田素礼告诉记者，火锅吃多了会上火，容易引发咽喉肿痛、口腔溃疡、消化道出血、肛肠疾病等，过于辛辣的火锅，会使脾胃消化功能失调，过于麻辣还容易诱发痔疮。

“冬季吃火锅有讲究，要注意五方面。”哈医大一院营养科闫雅更主任提出，吃火锅时，一是不要烫着吃，这样容易烫伤;二是切忌急着吃，肉和菜必须涮透;三是调料不宜太浓、太咸、太辣;四、切勿冷热混吃;五是高尿酸血症及痛风人群不要喝涮羊肉的汤。

     闫雅更主任特别提出，吃火锅的顺序很有学问，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后吃肉类。这样，才能合理利用食物的营养，减少胃肠负担。火锅不可连续食用，一周最多吃两三次。同时，为追求健康饮食，吃火锅时一定要荤素结合，多吃清火滋阴食品，如新鲜的绿叶蔬菜、西瓜、梨等凉性果蔬，还可在火锅中放点生姜。在火锅中放适量豆腐和百叶，也有清热、泻火、除烦和止渴的作用。羊肉不宜吃太多，通常健康成人每次以每人100克至150克为宜。此外，吃火锅时，可喝些白酒或葡萄酒，但不可大量喝啤酒，不然容易诱发痛风。