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吃火锅健康指南

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2012-12-14 访问量:1744次

     由于空气不流通,在超市中裸卖的散称速冻食品很容易沾染上细菌。食用后,市民很可能会引起痢疾、腹泻等肠道问题。然而,如果市民在吃火锅的过程忽视了某些问题,也可能会诱发一些不适和健康隐患。对此,本报8530000呼叫中心加盟商--江南职业技术学校的营养讲师、我市高级营养师赵红胜先生,向市民发出了6项健康饮食提醒。

1、不要喝底料汤:火锅底料汤太咸、含有大量嘌呤或有沙等渣滓,尤其痛风、肾脏病、高血压的病人不要喝;

2、食物要熟透才可以吃:主要是肉类、鱼类等要新鲜,煮熟煮烂,防止微生物感染;

3、不要吃太烫或太凉的:热不烫唇,寒不冰齿,喜欢喝着冰啤酒吃热火锅的人就需要悠着点;

4、不要吃得太久和太饱:有人甚至通宵达旦地吃喝,这样会导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病;

5、不要吃得太辣:太麻太辣的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,容易诱发口腔炎、慢性咽炎、溃疡等,有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料


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