天冷火锅旺。有人说，不仅仅是在天冷时节，过七成的武汉人一年四季都大爱火锅。

　　而在今年，咱江城的火锅江湖可谓是风起云涌，各种新变化，让火锅控们越发欢喜！

　　譬如知名海鲜火锅一家接一家在汉开店；讲究新鲜食材、突出现场烹饪的焖锅风靡各大商圈；传统的九宫格、串串香再掀风云；人类已经阻挡不了的“海底捞”即将来汉；川味火锅、羊肉火锅、自助火锅等特色火锅让锅迷们直呼停不下嘴，江城火锅一下子焕发了新的生机，火锅达人们对这些新的火锅传奇，也是趋之若鹜，都曰：为了心中的那一口火锅，爬山涉水也要试一试。

　　当然，这么多火锅，到底哪一家最有特色？哪一家的味道你从没有尝过？哪一家更对你的胃口？谁挺立潮头，独领风骚？个性化、自主创新、时尚性、影响力、可持续发展……谁在千万消费者心目中占据强势地位，谁将成为2013年人们口碑相传的市场赢家？很多消费者都想拥有一个权威的火锅消费指南。同时，火锅行业中曾出现过的滥加添加剂、回收油等事件，一些食品、菜品不干净、不卫生的新闻报道，包括刚刚发生的山西火锅店爆炸燃烧事故，也时刻在给我们敲响着警钟。本报早在2005年冬，就联合武汉餐饮业协会、武汉市饮食服务管理处，成功举办“第二届武汉火锅节”，一呼百应，盛况空前。

　　为了更好地引导市民消费，监督和促进行业健康发展，本报再次联合湖北省烹协、武汉市食化监督所、武汉餐饮业协会、武汉市饮食服务管理处等单位，举办“火锅新传奇――第三届武汉火锅节暨2012年度江城十大火锅名店评选活动”，诚邀江城各大火锅店参与，共襄火锅盛会，一起煮沸江城。

　　11月26日上午10点，长江日报报业集团大楼13楼高朋满座，蓬荜生辉，“第三届武汉火锅节”启动仪式暨江城火锅行业发展研讨会，在这里隆重举行。湖北省烹饪酒店行业协会、武汉市食化监督所、武汉餐饮业协会、武汉市饮食服务管理处等单位领导，以及30多家火锅店负责人应邀到会。

　　会上，本报负责人在致辞中说，感谢大家在百忙中参加会议，在上一届武汉火锅节成功举办的基础上，今年再次举办新一届火锅节，一定要把这几年火锅行业的新变化、新传奇发掘出来，大力宣传，为武汉火锅行业的大发展做出应有的贡献。省烹协会长张贤峰畅谈了火锅起源、火锅文化，让现场嘉宾获益匪浅。让江城市民吃上放心火锅，是本届火锅节的重要目的之一，武汉市食化监督所副所长罗莉，也就回收油、添加剂、液化气等安全隐患，做了重要发言。本届火锅节的主题是寻找江城火锅“新”传奇，那么新在哪里？武汉餐饮业协会秘书长涂水前，慷慨激昂，总结了近几年江城火锅在口味、环境、蘸料、服务等方面的惊喜变化。而火锅店代表们除现场签名承诺“让江城市民吃上放心火锅”，还畅所欲言，纷纷交流自家火锅店的发展现状及经营心得。

　　活动时间：2012年11月~2013年元月

　　活动主题：引导市民消费，监督和促进江城火锅市场健康发展

　　指导方针：政府指导、媒体监督、市场运作、社会参与

　　活动奖项：1.江城火锅名店（十大）

　　2.各单项大奖（海鲜火锅、焖锅、川味火锅、羊肉火锅、自助火锅等）

　　评选标准：口碑良好，风味独特，生意火爆，创新意识强，严把质量关，未出现食品安全问题，并参考论坛、微博评论和网上投票。

　　天气渐冷，火锅又成了冬日美食的宠儿！亲们，你爱吃火锅吗？你爱上网发帖分享火锅美味和经历吗？你想要iPhone5大奖和数万元餐券奖品吗？如果你的回答都是YES！那么恭喜你，江城火锅达人很有可能就是你！

　　参与方式：登录多晶生活网发帖参赛

　　征集时间：即日起至12月31日

　　作品要求：1.分享你曾经吃过的最爽的、最美味的、最难忘的火锅经历；凡是记录"我"与火锅的欢乐时刻、精彩瞬间、感人故事等作品均可。

　　2.参赛作品体裁不限，以散文、纪实、随笔为主，条理清楚、文笔优美、真情实感；

　　3.作品必须原创，如涉嫌抄袭，后果自负。参赛作品必须符合国家法律法规，且参赛作品必须健康向上。

　　4.发帖标题前必须统一加上【寻找火锅达人】 发到和主题适合的板块即可！

　　5.参赛稿件分两类：

　　A.图文并茂类稿件：字数200字以上，图片1张以上，清晰美观；

　　B.纯文字类稿件:字数500字~1000字。

　　奖项设置：

　　一等奖：1名 奖品：苹果iPhone5一部(价值6000元左右)

　　二等奖：2名 奖品：各奖1000元知名火锅券

　　三等奖：10名 奖品：各奖300元知名火锅券

　　入围奖：30名 奖品：各奖100元知名火锅券

　　iPhone5大奖寻找江城“火锅达人”，还有数万元餐券参与奖