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排骨酸菜锅等多种火锅的做法

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2011-10-21 访问量：4971次

排骨酸菜锅等多种火锅底料的做法

酸菜，小排骨
佐料：花椒，大料，葱，姜，大蒜，盐，酱油
1 小排骨洗干净
2 用清水泡出杂质
3 酸菜洗干净切丝
4 佐料准备好
5 排骨放到锅里倒入开水要莫过排骨，水开后撇去浮沫和杂质
6 放入葱段，姜片，花椒，大料，酱油。盖盖子小火炖排骨
7 用筷子能扎透排骨就可以将酸菜放进去，加入盐再炖15分钟直到酸菜排骨味道融合熟透即可
8 最后再撒上蒜末搅拌均匀就关火热气腾腾的排骨酸菜锅就可以.

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