新疆的牛、羊肉以肉质嫩、无膻味而闻名全国，过去都是通过陆路的冷藏车运往内地，最快也需要两天时间，陆路运输的冷冻肉类口感与新鲜肉存在一定差距。南航新疆公司货运通过市场调研，积极接洽，组织新鲜牛羊肉运往需求量较大的四川省。

　　据统计，从2012年6月至12月期间，南航新疆公司货运已从乌鲁木齐、喀什、伊宁、那拉提等疆内各地运输至渝、蓉两地的肉类共计512吨，日均运输3.5吨。由于牛羊肉易腐烂变质的特点，一直以来航空货运只能少量运输，如此大批量的运输历史上尚属首次尝试。