回访人：何永智

职务：重庆小天鹅集团控股公司总裁

所获奖项：2006年首届十大渝商

重庆晨报讯 （记者 徐菊 实习生 高承远）“创新带来了很大的压力，但是三年后的今天我可以说，创新带来了无限商机。”接受重庆晨报记者采访时，首届十大渝商获得者重庆小天鹅集团控股公司总裁何永智说出了三年来，小天鹅在模式创新上带来的甜头。

三年来，老牌的重庆火锅小天鹅开始发生悄然的蜕变。大火锅变成了每人一锅的小火锅；传统装修的店面变成了时尚靓丽的色彩；街边火锅店开始走进了大卖场；老油火锅变成了一次性锅底……

“这些变化是以前想都想不到的。小天鹅之所以有这样的勇气，主要还是资本的介入，让小天鹅有了国际视野，有了必须改革和突破的决心，不然，三年后的今天，小天鹅还在为传统的发展模式苦苦挣扎。”何永智说。

2007年底，美国红杉资本和亚洲海纳创牵手小天鹅，拟向小天鹅投资2500万美元，此后的三年时间，小天鹅开始由原来的膨胀发展进行大瘦身，不合理的机构、模式统统被摒弃，对员工结构也进行了梳理和重新编排。

经过三年的调整，小天鹅以每年20家新店开业的速度发展。

何永智说，目前，小天鹅的直营店已经由两大资本进入时的14家发展到80家，今年底预计达到85家，全国小天鹅连锁店达到了200多家。

“从目前来看，新模式带来的经营活力非常明显，业绩增长近40%。”何永智说，经过2-3年的梳理，30年的老品牌要砸碎自己，重新再来，小天鹅走得很艰苦，但也很欣慰，因为，小天鹅为此而找到了一种重庆老火锅牵手资本走出来的新模式。