创业一直是人们公认的做老板途径，但创业有风险，投资需谨慎，相信大家在考察项目的时候，总会看到或者听到这句话。随着放开之后，餐饮行业真的是迎来前所未有的大风暴，似乎这三年人们都凑好钱，坐等消费一样，各个地方都在慢慢的恢复三年前的风貌。

“一日三餐”是人们必不可缺的东西，所以很多创业者盯着餐饮行业这个市场，而餐饮火锅却是占据比较大的占比，小本生意也可以开启一家火锅店，网络上各个平台的火锅加盟信息满天飞，殊不知稍微不慎，就会跌入加盟陷阱里面。石锅苗苗鱼带大家一起看一下，在选择火锅加盟品牌我们如何规避？

众所周知，选择品牌加盟确实是一件对于创业路上会轻松很多，也少走很多弯路，所以这件事情是必须要经过深思熟虑才能做出正确的决定。很多品牌在宣传的时，都会下很大的血本，或者说的天花乱坠，实际加盟之后，想哭都没眼泪。

1、总投资的的套路

绝大多数创业者在选择品牌时，都会问：“开一家这样的火锅店，到底需要多少钱？”如果对方直接说出一个数字，大多数都是不负责的行为，原因是：加盟品牌除了一个加盟费、还有店铺租金、人工成本、食材、装修费、设备、前期的运营推广等等，这些都是前期无法预估的。甚至还有一些杂七杂八的费用，这些也没有计算进去。

2、关于选择黄金地址

一个好的位置确实是可以给店铺带来好的流量，一般好的位置都是别人已经开起来的，或者是在商圈里面、广场、步行街等地区，先不说租金的问题，但在运营上就出现问题了。如果品牌方说：这边会协助您选好地址？但很多参差不齐的品牌选的地址，并没有想象中的那么好。总之，创业者本身也要去考察地点，还要根据自身的资金租到适合的门店。

3、不要做不打草稿的账

在任何一个合作里面，最应该建立信任的就是签合同，而不是听信品牌方的“甜言蜜语”，我们要做到的是：任何一件事情都需要以文字的方式展现出来，详细到每一件小事，有什么样的扶持等等，这样既保障了双方的利益关系，不然到时候发展突发状况，啥也没有。