近年来，火锅餐厅一度受到顾客的热度追捧，男女老少皆宜，川味麻辣，潮汕火锅，泰式火锅等等，总有适合你的口味。那么作为火锅餐厅老板，怎么做才能更好地吸引顾客上门消费呢？这里面学问就多了，不只是火锅口感、菜品设计，还包括一系列的店铺设计，装修，软装搭配，营销方式等等。

那么今天就给大家剖析下火锅店怎样设计，才能更多地赢得顾客的喜爱。

第一：门头设计

首先一个生意火爆的火锅店门头设计要很有档次，店名是其一，然后就是招牌及灯光设计，招牌高亮广告和日光灯招牌可设计成各种形状，采用多种颜色。灯光巧妙变换和闪烁能产生一种动态的感觉，比起静态灯光来说，这种灯光更活跃气氛，更富有吸引力。

第二、空间规划（动线布局）

火锅店的整体空间规划及利用很重要，这里面涉及到消费者的体验问题，首先就是消费者动线，比如说自助小料区、水果区，卫生间方向等，一定要方便且顺畅，避免和服务员动线太多冲突。服务动线方面建议在服务区内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线，也能避免服务员与消费者的路线太多冲突。

其次桌椅摆放，空间大小设置也是很重要的，不要为了多增加几张桌子，而影响了消费者体验，那么最终那几张多余的桌椅也是摆设。

第三、灯光布局设计

火锅店因为分区设置不同，所以灯光布局也不一样，就餐区光源建议打到餐桌正上方，可以营造美感，灯具选择建议选用多头型、下罩式、组合型的小吊灯。其次收银台，走廊、菜品展示区也要对应设置不同的光源，其次利用好辅助光可以烘托整个门店的档次或者文化氛围，但建议辅助光一定要比餐桌灯光低，主要是烘托气氛。

第四、色彩设计

火锅店色彩设计也是很重要的，从心理学角度来讲，红橙黄这些颜色会带给人食欲，会令人处于一种相对兴奋的状态，营造热闹欢快的感觉，更能激发人们的消费欲望，所以建议选择暖色调。不过注意的一点是整体风格设计要和色调搭配，自然协调更重要。

所以想要火锅店生意好，没有一番精心布置是不行的，那么经过以上4个步骤，再加上菜品设计、口感各方面到位，那么生意火爆的目标就不难实现了。

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