记者在季季红“全省7城联动跨年夜”的现场体验中，被这家火锅品牌的持续进化升级和场景革命能力深深震撼，将其跨年夜的创新实验和跨界体验观察为下——

　　21周年最新力作亮相赣州，粉红暴击成打卡圣地

　　去新晋的网红店打卡、拍照、发朋友圈，已经成为当代年轻人的社交日常和生活方式，如何吸引年轻人的注意力，成为品牌破圈营销的捷径。对此，季季红火锅交出了如何走进2022年的创新答卷。

　　随着2022年的到来，季季红火锅迅速开启21周年庆典活动的序幕。投资2000多万元，经过一年多的精心筹建，季季红粉色主题店·第三空间，在元旦前正式亮相赣州步步高新天地。主题店在外观颜值上以少女粉作为主要设计元素，极具视觉冲击力和年轻力：小到粉色盘子，大到粉色桌椅，再到季季红粉色工作服，从里到外各种层次的粉色相互交叠，打造了一个360°的粉色空间。粉色不仅是“小仙女”们的本命色，更是季季红献给“粉丝”的新年礼物。粉色暴击不仅魅力十足，俘获了年轻女性的青睐和共情，而且开创了火锅+音乐现场+小酒馆+演出……“沉浸式”火锅体验的先河，涵盖了午餐、下午茶、晚餐和夜生活全天时段，2000多平米、挑高10米的商业空间，却仅有80多台桌，目的就是为了留给年轻人最优的审美享受和就餐体验，被广大红粉们誉为“文艺混血儿”和“火锅新物种”。

　　季季红“第三空间”还设计了室外花园露台，无论是情侣约会还是朋友小聚，这里都是拍照观景的不二之选，一亮相就成为赣州最新的打卡地和夜生活新地标。

　　“沉浸式”场景+“高感性”体验，年轻人社交欢聚新选择

　　近年来，年轻群体成为消费大军，他们的消费诉求更倾向于“场景优先”和获得“情绪价值”，这种诉求比以往任何时候都更加迅猛。比如渴求在一个舒适的空间放松自我，或与朋友热辣畅聊、小酌微醺，他们享受这一生活方式。这就要求品牌要找到新的表达体系和叙事能力，而季季红火锅率先洞察到了这一市场变化，并付诸实践。

　　此次季季红7城联动的“粉色跨年夜”活动，不仅刷新了江西餐饮界的认知，而且以其丰富的IP内容、体验重构和社群共建驱动了火锅的场景革命。如果说“一粉到底”是季季红粉色主题店7城联动的外在特征，那么其内在丰富的IP内容，才是重新定义火锅场景的密码所在。这里娱乐设施丰富多样，有种类齐全、风格多样的手办墙，为手办发烧友而生;有KTV可以边吃边唱，舒缓压力的情感表达;有“汉服派对”再现2100年前西汉海昏侯时期的火锅盛宴;可以欣赏裸眼4D的外太空、在泡泡屋里仰望星空，还有时光隧道、缘分墙、观景台等年轻人喜欢的元素。夜晚，这里还将变身为沉浸式视听享受的“情调小酒馆”，让顾客在微醺中谈天说地，打造年轻人夜晚的“精神乌托邦”。

　　对于店内的一系列“沉浸式”场景和“高感性”体验，季季红火锅总裁周弘女士表示，我们跳脱出单纯的火锅店概念，全面升级火锅与人的场景融合，让年轻不再受限制，不再受约束，获得真正的自由，致力于为年轻群体带来与众不同的“火锅文化体验”。

　　领先的低成本战略，像自选超市一样点餐

　　自疫情以来，季季红火锅一直倡导“少接触，更安全”的健康理念，江西7大粉色主题店在“点餐方式”上进行了全新升级，不同于传统门店对着菜单点菜的方式，这里配备了火锅食材自选区，荤素搭配，独立包装，并贴心地区分了生鲜区、油炸区等，所有食材所见即所得，让新鲜看得见，吃得更尽兴。消费者可以推着小车自取食材，大大提升了用餐体验。同时，餐厅还配备全自动可爱猫咪机器人提供送餐服务，准确送到每一桌，方便又快捷，真正快乐、安全就餐。

　　正如美国西南航空领先全球的“低成本战略”一样，季季红火锅通过让消费者“自挑自选”、“减少服务”、“机器人送餐”、“坚持直营模式”、“简化管理流程”等多种方式来降低成本、提高效率，确保让消费者更加尽兴地吃上高品质的新鲜食材，成为火锅界低成本战略的领先品牌。

　　打造火锅新物种，未来拥有无限可能

　　在消费升级的推动下，年轻人期待买到更好玩、更有趣的商品，也期待更丰富的消费体验。近年，越来越多品牌通过“品类+”来打造跨界型物种，为消费者提供多元体验，从而丰富品牌内涵。从老字号同仁堂知嘛健康体验店打造健康饮食、医馆、体检、社交文娱的复合功能空间，到星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店“烘培工坊”打造身临其境的亲密咖啡体验，这些新物种的出现预示着“大重构时代”的到来。此次季季红为迎接21周年庆推出“粉色跨年+火锅跨界”的创新，正是新时代下重构火锅与消费者“场景化陪伴”的新物种，未来可期。

　　周弘表示，季季红创办21年来，始终坚持“因你而生，因你而变”的创新理念，不断对品牌进行“基因再造”和“进化升级”。此次在全省“7城联动跨年夜”的粉色跨界中，让我们看到了一个不一样的季季红，感受到了季季红在品类创新、社交分享、场景迭代和氛围营造中不断进化的力量，真切践行了其“让每个人都能尽兴地吃上季季红火锅”的品牌使命。

　　据悉，季季红火锅目前全省直营店已经突破240家，服务消费者超过3亿人次。

　　其实，消费者高频光顾季季红“吃火锅”只是 “表面现象”，不断地将火锅“包容万物，兼济天下”的文化内涵与年轻人的多元需求进行“场景融合”和“情感链接”，从而产生“文化认同”，这才是季季红火锅持续沸腾21年的长红密码。