美食一直是都市上班族努力工作的动力。平日身心疲惫的你，不如抽空来一趟告庄，用山清水秀的傣家风光和一顿泰北小火锅犒劳犒劳自己。在告庄当地，沁虾亭·海鲜自助火锅是热门的网红美食，但对于外地游客而言，这里却是不得不打卡的小众特色。

夜幕降临，华灯初上，邀约几位好友去沁虾亭品尝特色泰式火锅。你可以选择落座于露天的阳伞之下，与好友边吃边聊，畅谈人生之余，大快朵颐，又不辜负告庄夜景，可谓一举三得。

不同于重庆火锅的热辣油腻，沁虾亭的泰式小火锅锅底在传统的冬阴功汤中加入大骨，细炖慢熬，加入虾子、扇贝等海鲜，佐以胡萝卜、香菇等蔬菜，再加上玉米一锅浓汤，清爽不油，营养皆备，好吃不胖，非常适合减肥人士。

没吃过瘾怎么办？那就加菜！沁虾亭的泰式火锅采取自助模式，所用海鲜品类繁多，有扇贝、开背虾、青口贝等等。除此之外，各种菜式应有尽有，供君挑选。

最后，不得不提的是沁虾亭提供的火锅蘸料。小小一碟，内容却不少，有香菜、葱末、辣椒碎，还有在其中充当泰式火锅灵魂的青柠。来吃泰式小火锅的你们，可别忘了蘸一蘸哦。