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抖音杀入餐饮团购,正面PK美团

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2021-3-22 访问量:2584次

抖音杀入餐饮团购,正面PK美团

来源: 职业餐饮网 苏恺明 2021-03-21 08:40

3月,抖音上线了餐饮“团购”功能。

在巨大流量加持下,有数据显示,短短两周左右,北京某家餐厅仅一款299元套餐产品就卖了7万份2000多万元!

对此,不少网友表示:这不是和美团抢生意吗?

没错。抖音这次就是要与美团展开正面交锋,而为了赢得这场“巷战”,张一鸣调集了约1万名员工奋力一搏。

那么,作为餐饮人,在两大巨头的交战中,该如何把握机遇呢?

抖音杀入餐饮团购!

近日,在北京、上海、杭州、成都等城市,当我们打开抖音点击“同城”,三个关于本地“吃喝玩乐”的新版块赫然入目:优惠团购、热门榜单、心动餐厅(积分活动)。

其中,进入“优惠团购”,在页面上会看到“爆款推荐”和“美食餐饮”,点击“马上抢”即可进行抢购。

进入“热门榜单”,页面会进入“抖音吃喝玩乐榜”,在“美食人气榜”中,不仅有本地热门餐厅的总榜单,还有关于“徽菜”“烧烤”“韩国料理”等细分榜单。

进入“心动餐厅”,会显示本地网友以拍实时视频形式提名推荐的各类美食,点击“想去”便可收藏店铺。此外,版块内还设有以“真实可信”“火爆人气”“挖掘特色”为定位的“心动餐厅榜单”。

截至目前,抖音团购支持“物流配送”和“到店核销”,视频聚合页分为“商户的POI聚合页”和“城市POI聚合页”,已经能为300+城市提供单独的榜单页,覆盖几乎所有全国地级市的“吃喝玩乐住”。

有商家表示,已经在店里放上了抖音团购码,达人探店、网友打卡都会带来用户增长,目前看来转化率不低。例如,截止3月17日,北京atta  bj(西单老佛爷百货店)299元套餐已有7.7万人次抢购,卖了2300多万元;杭州市和一料理(黄龙店)已有4.7万人次抢购,1.3万人次收藏。

抖音团购能否一战美团?

乍看之下,抖音“团购”刚上线就战绩不俗。

但是,仍有很多人都对抖音这一布局感到困惑。“抖音好好赚广告费不就行了?干嘛非要动美团的奶酪?”

美团方面工作人员对此也直接表示不理解:“做本地生活对抖音太不划算了,线下教育商户的成本太高了。”此外,早在两个月前,美团相关团队还曾专门对抖音本地生活业务进行了调研,结论是“不太看好”。

同时,也有相关人士分析称:“用户和商家对抖音的定位一直都是娱乐平台,短时间内是否能够愿意用它进行消费,这是一个问号。”

那么,抖音干团购,靠得住吗?它的优势到底是什么?

1. 手握短视频最大流量

抖音干团购,最大的优势就是“短视频流量”。

互联网时代,“流量”和“变现”从来不分家。2020年,抖音日活跃用户数达到了6亿,较前一年增长了50%,是唯一一款可直追微信日活用户(10.9亿)的流量巨头。此外,在用户黏性上,2020年9月以来,抖音用户日均总使用时长是441.6亿分钟——将近9万年,平均每人日刷73.6分钟。

数据显示,在抖音如此巨大流量加持下,2020年字节跳动营收约合2400亿人民币,同比翻了一倍。其中广告收入为1750亿元,占比72.9%以上。而在广告收入中,60%以上来自抖音。

那么,拥有这么大的流量,就好像手里握着一把削铁如泥的倚天剑,腰杆子怎么会不硬?

2. 3年前开始探索布局

抖音进军餐饮,绝不是脑子一热拍大腿决定的。

据了解:早在2018年,字节跳动就秘密成立了POI团队,这个规模大约在30人左右的组织,主攻的方向便是餐饮和旅游,只是当时时机尚不成熟,因而没能取得立竿见影的效果。

但是,疫情暴发以来,人们都被“困”在了原地,对本地吃喝玩乐的需求自然大幅上涨。这时,看准时机的字节跳动立即拎刀上马、奋力一战。

去年12月底,字节跳动成立了一个新机构——本地直营业务中心。尤其值得注意的是,这个中心可太不一般了,张一鸣竟然调集了约1万名员工进入其中,目标只有一个:强攻餐饮旅游市场!

于是,我们看到的是,该中心成立仅仅两个多月,抖音“团购”功能便在今年3月份率先在北上杭成等地试水。

同时,通过以上一系列操作,我们可以看出抖音涉足餐饮可谓准备充足,用两个词来形容,那就是野心勃勃、蓄谋已久。

3. 时机好

我们常听到这句话:站在风口,猪也能飞起来。

而目前,本地生活市场正值风口。

数据为证:从2014年至2018年,中国本地生活服务的市场规模在以年复合增长率41.3%的惊人速度不断扩大,预计将在2024年突破2.8万亿元。而艾瑞咨询的最新数据统计显示,万亿级的市场下,生活服务的线上渗透率也仅有12.7%。

这意味着什么?这意味着在某种意义上,本地生活电商领域是一块十足的“肥肉”,谁来谁就有肉吃,甚至是谁来得早,谁就吃得饱。

于是,我们看到:2020年,京东新成立大商超全渠道事业群;美团提出了“万物配送”的口号;阿里内部将天猫超市事业群升级为同城零售事业群;快手在首页导航内上线了“本地生活服务”入口……甚至连滴滴、哈罗都在紧锣密鼓,积极“参战”。

那么,作为流量之王,抖音怎会甘居人后?分一杯羹总没问题吧?

同时,在政策环境下,对抖音等准备进入新业态的巨头来说,2021年3月15日,中央财经委员会第九次会议召开,表示要建立健全平台经济治理体系,促进公平竞争,反对垄断,防止资本无序扩张。

什么意思?很简单,“一花独放不是春,百花齐放春满园”,市场需要一个良性的发展环境。在任何一个行业,一旦出现一家独大,那么就有可能出现“垄断”。在国家政策层面,是欢迎大家公平合理竞争的,而抖音加入餐饮团购赛道,丰富餐饮业内生态,自然也会得到政策上的“欢迎”。

抖音团购上线初期,

餐饮企业如何抓红利?

无论如何,抖音的团购时代已经来了。这是事实。

那么,作为餐饮企业,如何“借机而起”,抓住新平台红利?

据了解,目前入驻抖音餐饮团购,需要满足两个条件:一是通过抖音平台的企业号认证,二是开通企业支付宝账号,企业支付宝账号的公司主体需与抖音企业号认证主体一致。此外,抖音平台不从团购活动中抽取佣金,但用户核销后T+1天,结算到支付宝账号时,支付宝会收取0.6%的手续费。

同时,为了抢占市场,抖音相关工作人员还表示:“除了免费入驻,抖音还设置了现金补贴和流量扶持,因为是刚启动的本地生活项目,力度很大。”

不过,在大家跃跃欲试之时,一定要注意以下几点:

一是不要漠视新平台、新模式。每当出现新平台、新模式,如果我们视而不见,那么就有可能被别人落在后面。

二是要摸透平台特点。看到新平台,比不为所动更危险的,是盲目乱动。对于抖音的餐饮“团购”,我们可以看到,它与美团和大众点评等平台有着明显的不同。美团更多的是以“需求”为切入点,是消费者在已有需求之后目的明确、解决需求的搜索;

大众点评,顾名思义,它是以“点评”为切入口,消费者可以在平台上看到相对真实客观的评价从而选择是否就餐。

那么,抖音的餐饮团购,是以什么为切入点呢?答案是:内容。

有专业人士分析称,抖音团购基于内容生态和POI功能,利用算法精准分发,在用户的碎片化娱乐中“创造需求”种草,依赖于内容营销,大量达人探店视频的积累,以及官方有意识的引导,例如推出我和我的家乡、心动餐厅、城市大玩家活动,为线上内容种草引导线下消费制造了可能。

所以,当大家入驻平台后,可在视频内容上多出高招儿,从而利用平台获取更多红利!

职业餐饮网总结:

抖音涉足餐饮团购,客观来说,其“流量”优势颇为明显。作为餐饮企业,面对新平台诞生初期的红利期,摸准平台特点,利用平台获取红利可谓关键所在。


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