作为一个爱吃辣的妹子，潮汕美食我也是很爱的，尤其比较喜欢潮汕的牛肉火锅，肠粉，粿条，还有牛筋丸牛肉丸。第一次去吃潮汕的牛肉火锅，是我同事带我去的，我们一共去了四个人，那天刚好下雨，去的时候有点堵车，开了一个多小时才到，到了之后拿了号，我们只能坐在餐厅外面的等候区，因为实在是太多人了，餐厅已经爆满。于是我们就坐在外面聊天，没想到这一等等了二个半小时 ，我的乖乖，到晚上八点多九点我们才吃上，如果是我自己去吃饭，我真的等不了那么久。

不过好在确实还蛮好吃的，不辜负这场等待，特色是不同部位的肉都是分类的，口感很好，很嫩，很新鲜，再配上自己调的神仙配料，美味。之后公司附近开了几家潮汕牛肉火锅店，陆陆续续也吃了好多次。然后就是肠粉，也是吃的最多的，除了早餐经常吃，平常午饭或者晚饭也会吃，常吃的就是鸡蛋牛肉和虾仁的，淋上调料，再配点辣椒酱，简直不要太好吃。最后就是粿条，也是我常吃的，一般都是吃牛筋丸或者牛肉丸粿条，然后里面会放一些青菜，清淡的就很好吃，汤也很好喝，配上辣椒又是另一种口味。

说真的，潮汕几个地方的东西，做出来味道都是不太一样的，别说市了，就算是区，味道也是不同的，主要是看个人的口味吧，不过我倒是很赞同普宁的肠粉，一些老店味道确实很好，起码我在汕头和潮州吃过的店没一家比得上，但在普宁那里好的肠粉店很多，但是说到牛肉的话我就不赞同了，潮州官塘牛肉其实真的很香，现杀不现杀这个我倒是没了解，但味道好这个我是吹爆的，潮汕美食很多，主要是看个人口味吧，每个地方都有自己最出名的。