日前，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办“激发产业力量，用新创造生意”2020年中国火锅产业大会在上海举行。 

此次大会还公布了备受瞩目的中国火锅百强企业名单（2019年度），并颁发证书。

小尾羊火锅作为内蒙古蒙式特色火锅的代表，荣获“中国火锅百强企业”的荣誉奖项。

本次大会吸引了全国知名餐饮行业学者、餐饮行业代表人物、餐饮协会负责人以及火锅产业原料商、供应商、品牌商和互联网企业等人士前来参与，共同见证行业盛举，共享火锅经营、发展、创新经验。

与会嘉宾共同探讨了火锅产业的现状与未来，风味的传承与创新，以及火锅企业在未来发展中如何创新思维、找准增长方向、火锅行业如何健康发展等问题。

随着火锅产业的消费升级，消费者对于火锅的需求也日益精细，各大火锅企业面对激烈的市场竞争，不断研发新品，整合资源，竞相角逐这个千亿市场。

而此次产业大会的举办，将助推产业健康发展。