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最近! 相声界的资深吃货,经常被调侃为“德云社前两年最火的演员”的岳云鹏,居然又双叒叕和火锅杠上了!这次让小岳岳代言的,就是最近大火,号称“国民火锅”的火锅食材超市——锅圈食汇。
提起锅圈,有些人也许还有点陌生。但要说起今年频繁在微博上刷到的“在家吃火锅”,估计一些吃货就会马上表示:啊,这个我有印象。
无论是打开小红书还是抖音微博,甚至二次元人群集中的B站;经常可以刷到“在家吃火锅”的内容,如果你去搜索火锅,会发现越来越多的年轻人在社交工具上分享关于锅圈的美食体验。
因为火的太快,在餐饮行业,很多业内人士也在好奇锅圈模式,是如何在2020年这样的大环境中逆势发展成为网红品牌的。
01“家庭火锅”逆势走红背后的餐桌红利
这还得从“家庭餐桌消费”市场的增长态势说起。
根据之前CBNData联合天猫发布《中国家庭餐桌消费潮流报告》显示,随着消费者对品质要求的提高,有品牌背书的生鲜商品快速赢得消费者的青睐,呈现每年60%左右的增长态势。
而“家庭火锅”就是“家庭餐桌消费”中最有代表性的细分市场。而火锅还有一个优点,就是作为最常见的聚会方式,它和年轻人的社交息息相关。
找人吃饭,不仅仅是填饱肚子,背后是人际社交,而家庭火锅在这方面有无法替代的优势。
想象一下,在温馨、放松的环境下,亲朋好友齐聚一堂,不需要繁琐厨艺的家庭火锅是绝佳的首选。但是,过去的商超在满足这项需求上做的并不好。因为超市的食材,毕竟不是专门为火锅准备的,不论是采购成本,选择难度,还是切配组合,这些对消费者来说,都是成本。
如果把火锅食材集合到一个店,并且开在小区楼下。那么消费者是不是想弄一场“家庭火锅”就会更加省心?
会!锅圈发展的三大优势就是:1、火锅食材全;2、价格相对商超便宜;3、离家近。这就形成了一个“家庭火锅”的完美解决方案。
自2017年创立,短短3年多时间主打“在家吃火锅”的锅圈就已经在全国遍地开花,开出了4000余家门店,并且连续获得了多家知名机构投资,背后原因,就是因为它的“家庭火锅”定位,切中了符合当下年轻人餐饮社交的细分市场。
02锅圈为什么选择小岳岳组成“火锅CP”?
品牌做大了,该选一位合适的代言人了。
一般情况下,企业选择一位合适的品牌代言人,会根据对方的公众形象、受众群体,以及与自身的品牌关联度综合判断,所以联系岳云鹏成为“锅圈”代言人这件事,我们来看看为什么岳云鹏合适?
形象健康温馨
岳云鹏虽然是草根出身,却凭借自身努力取得了优秀的成就。除了喜剧艺人的标签,岳云鹏还是生活中的好儿子、好丈夫、好徒弟!成名以来,不忘敬重父母、疼爱妻儿、尊师重道。岳云鹏身上有传统的“家文化”,再加上他积极向上的正能量,比较容易收到一些亲民品牌的认同。
受众覆盖全年龄段
过去,相声的受众群体一直偏向中老年人,但这几年随着德云社的“出圈”,岳云鹏收获了大量的年轻粉丝。这就让岳云鹏成为了一个“全家都熟悉喜爱”的艺人,达到了“家庭火锅”品类全年龄段用户认可的要求。不管是在家里拿主意的长辈,还是热爱社交分享的年轻人,都对岳云鹏有好感。
今年德云社联合腾讯视频新推出的综艺节目——《德云斗笑社》,在年轻人中的火爆,让岳云鹏的艺人形象更受年轻人欢迎,加上原本的中老年观众,岳云鹏代言可以实现“全年龄流量”的覆盖 。
自带#火锅#话题
最重要的是岳云鹏自带“火锅”话题属性:作为娱乐圈有名的火锅小王子,还有比岳云鹏更适合代言火锅的吗?
在百度中,搜索“岳云鹏 火锅”结果高达20,000,000个,而排名第一的就是岳云鹏为了招待朋友,亲自去采购火锅食材。
这不就是“锅圈”最典型的消费场景?
而在微博上,关于“岳云鹏和朋友吃火锅”的话题,也曾经刷爆过热搜
这些话题元素,也为代言人后续和自己代言的品牌“锅圈”产生话题联动,埋下了特别好的伏笔。
03国潮创意的《火锅山河图》刷屏吃货圈
就在锅圈和岳云鹏同时在微博上“官宣”代言不久。双方紧接着就同时发布了一张很有意思的《火锅山河图》再次引爆了社交媒体。
“五花小丘陵”“蔬菜山脉”“肥牛山”“锅圈鼎”,全国各地的食材统统被锅圈搬上了一幅中国画风格的长卷轴图片中,每一处景点,都令吃货看了口水不止!
毕竟天南海北吃遍全国,是一个吃货的终极梦想。
知名品牌营销人,分众传媒的创始人江南春就评价:锅圈的这一波营销,用N种火锅食材搭建了一个奇幻世界,一幅壮美的火锅山河图,是“大师级作品”!
有别于餐厅,“家”对中国人来说是一个更让人感到舒适的地方,它寄托着民众的殷切期盼和归属感,而锅圈食汇主打的也是“家文化”。这也就不难理解,为什么“家庭火锅”这个细分领域会选择一位“全家喜爱的艺人”来代言了。
锅圈此次的品牌推广策略,看似混搭却又和谐统一,共同指向了国人的餐饮文化和社交方式,就如同上面的《火锅山河图》:天下食材尽收眼底,汇到一处红红火火,最后沸腾于一锅红汤之中。
年轻人为什么喜欢火锅?说到底,火锅是他们的生活方式。
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