相关媒体发布的数据显示，火锅已经成为了当今餐饮行业中当之无愧的头号美食品类，知名餐饮点评平台大众点评所收录的火锅商家的数量占比超过了7%，在诸多的美食品类中保持着绝对优势。不断壮大的市场，也使得诸多火锅品牌之间的角逐十分激烈，油碟作为麻辣火锅的标配，在食客们就餐过程中扮演着重要角色，为提升就餐体验，越来越多的火锅店面在油碟的选择上提出了更高的要求。

“众所周知，吃麻辣火锅油碟是必不可少的，但市面上的油碟品牌为数众多，并不是所有的油碟都能给顾客带来良好的就餐感受，油碟选的不好不仅会引发客户不满，还会使得店面的生意受到影响！”一家火锅店的负责人这样说道。据了解，目前市面上出现了馨田火锅油碟这类的油碟供应商，由于该品牌的油碟味道正宗、营养健康而受到诸多食客的好评，在国内油碟市场中占据了可观的市场份额。

在谈到为何油碟是才是火锅的标配时，馨田火锅油碟的相关负责人说，烫火锅时的食材温度可以达到七八十度之高，很多人都喜欢将刚从烫锅中捞出的食物直接食用，这样的吃法非常危险，人体口腔的耐热温度是65℃，而食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，再加上麻辣的刺激，非常容易引发口腔和食道的炎症、溃疡。而油碟可以很好地降低食材的温度，避免损伤口腔以及喉咙等部位。其次是，不同食客能承受的辣度不同，油碟中的油脂在将食材进行包裹后，麻辣感会减轻，不至于让肠胃产生不适。

“还有一点不得不提，油碟采用的是芝麻油，它有着有很出众的香味，蘸着火锅食材吃可以起到提香、增鲜的作用，使得就餐的过程更加完美！”馨田火锅油碟的负责人说。在众多的消费者看来，他们之所以对该品牌的油碟情有独钟，除了这款油碟味道出众之外，还得益于它的健康性，馨田火锅油碟采用的是高品质芝麻油，里面含有不饱和脂肪酸、以及亚油酸、棕榈酸等成分，长期食用不但可以延缓人体衰老，且具有对血管进行清理的作用，迎合了现代人士的健康需求。

在生产流程上，馨田火锅油碟有着非常严格的标准，从原材挑选到产品出厂都制定了完善的产品质量把管体系，确保产品的品质经得起市场检验。目前，馨田火锅油碟在重庆等地的油碟市场中占据了八成左右的份额，是多家知名火锅品牌的供应商，诸多的客户对该品牌的出色品质给予了高度好评。随着馨田火锅油碟市场开发力度的不断加大，它将给更多的消费者带来完美就餐体验。