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吃火锅用双筷 美食健康两不误

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2020-3-23 访问量:1750次
     中国火锅网上午消息:吃火锅咋个用公筷?是不是我烫毛肚的时候你就要在旁边等到我“七上八下”?
自成都启动“文明餐桌,公筷公勺”行动以来,各个家庭、餐饮企业积极响应。成都作为美食之都,餐饮行业非常发达,各种吃法也是层出不穷,餐饮企业根据自身特点推出了各具特色的使用公筷、分餐的方式,让成都市民享受美食的同时也兼顾文明和健康。
火锅“双筷制”堂食更安全
疫情期间,成都人的心愿清单上一定有吃火锅这一项,随着大街小巷的火锅店逐渐开张营业,成都人坐不住了,必须先小范围约起来。虽然一桌最多4个人,但仍然有交叉传染的可能,怎样降低风险安全吃火锅呢?
老牌火锅店蜀九香推出了“双筷制”,打消了大家“是不是要眼巴巴看到人家烫完鹅肠我才能烫”的顾虑。堂食开始后,蜀九香给每个客人都发了两双筷子,一双传统竹筷是烫火锅时使用的公筷,另外一双是替换一次性筷头的私筷,供大家个人就餐使用。如此一来,大大降低了接触可能。同时,蜀九香承诺,只采用一次性无渣底料,并且制定了严格的废弃处理制度,不让废弃油料流入市场,阻断病毒传播。
大龙燚火锅为顾客提供公筷的同时还将每份菜品塑封,避免暴露在空气中,在传菜过程中受到污染。油碟调料等也是单独密封分装,顾客不用在大碗里舀蒜蓉夹香菜。卞氏菜根香近日恢复了堂食,为保障消费者安全,菜根香坚持测量体温、出品加盖、菜谱消毒、鞋底消毒、公筷公勺等细节,同时撤出了60%的桌位,制造超宽桌距,让顾客可以放心用餐。烤匠大力倡导文明用餐,为顾客提供公勺公筷,服务员会温馨提醒每桌顾客正确使用,保障“舌尖上的安全”。
使用公筷公勺 微信支付享随机立减
疫情暴发后,红杏餐饮集团坚持营业,为顾客提供可口饭菜。堂食逐步恢复后,红杏将空调调至全新风方式运行,保证空气对流,大厅台位也保持3米以上,开放带窗户的包间,每日进行消毒。客人就餐时,红杏主动提供公筷公勺,避免交叉感染。疫情发生以前红杏就有分餐服务,一份大菜上桌,可以让服务员帮忙用干净的小碗分成小份,放到每位顾客面前。近来,红杏也顺势推出了分餐菜品,一人一份,各吃各碗,既方便又卫生。
中国工商银行四川省分行即将推出更加“硬核”的优惠,自推出优惠起至2020年6月30日,绑定任意银行卡的微信支付、云闪付用户(绑定工行信用卡享受更多优惠),使用公筷公勺可以享受1元—99元的随机立减。活动期间,任意银行卡持卡人绑定微信支付、云闪付,在指定商户通过二维码主扫或被扫,单笔消费2元以上即可享受1元至99元的随机立减优惠,立减金额不超过消费额。每位客户每天限享一次优惠,整个活动期间最多享受5次优惠。优惠数量有限,先到先得,用完即止。
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