火锅

古称"古董羹"。因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。

从1月9日开始，已经进入了“三九天”

一般“三九”是一年中最冷的时段。

也是吃火锅的旺季。

热气腾腾的香气冒着，

锅里的羊肉卷儿漂着，

各种蔬菜咕噜咕噜翻转着，

没有什么烦恼是火锅解决不了的

如果有，那就两顿！

冬季吃火锅要注意的地方可不少哦！

新疆消防提醒您注意安全，别把自己吃“火”了！

冬季涮火锅high起来 消防安全别大意

1

火锅产品

在家吃火锅时，应该购买专用锅产品。质量需过关，仔细检查防止购买未经检验的劣质产品。使用前，要先熟悉掌握使用方法。

2

餐馆选择

外出就餐尽量选择消防设施完好的餐馆，发现就餐场所存在消防安全隐患、服务流程不合规范时，应当及时提出，或向消防部门举报。

餐桌上尽量不采用明火烧煮的方式，如果必须使用明火，在确保就餐场所通条件良好的前提下，尽量选用不易挥发、燃点较高的燃料。

3

火锅类型

电火锅

若使用的是电火锅，要先接火锅，后接电源，用完后要切断电源。若使用铜锅炭火，就餐时选择通风较好的场所，开窗通风，防止一氧化碳中毒，要在火锅底下垫一只盘子，放一些水以防高温烤坏桌面甚至引起火灾。

酒精燃料火锅

若使用酒精，首先要学会如何正确严格按照规范操作，防止因为人为操作不当导致爆燃。使用时应先将酒精倒入酒精盘内再点火，绝对不可以向燃着的火锅加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄灭后，锅体温度下降了再加。

炭火锅

使用炭火锅时，要在火锅底下垫一只比火锅大的盘子，盘中放一些清水，以防炭火锅的高温烤着桌面引发火灾。

液化石油气火锅

若使用液化石油气火锅，使用前要注意检查，防止气体泄漏。点火后，要随时根据燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢，灭火跑气，造成煤气中毒或火灾爆炸事故，不用时要切断气源。期间，要注意保持室内空气畅通，以防发生一氧化碳中毒。

方便小火锅

还有一种火锅，叫“方便小火锅”，不管你是孤独症患者还是懒癌晚期，方便火锅是吃货福音啊！只用一瓶自来水，一个人就能吃上热腾腾的火锅，简直太方便了。但是要注意，这种火锅也存在安全隐患哦~

方便火锅的发热包的主要以生石灰为主，原理就是生石灰遇水就会散发热量。只要把带底料的食材放入上层，然后加热包放入下层，并加入冷水，仅几秒钟的时间，餐盒便开始散发热量。加热过程中温度非常高，如果通气孔堵塞，容易造成小型爆炸，如果靠近身体比较近，容易烫伤。大家在使用这种“自热火锅”的时候还真得小心，要提前检查出气孔是否堵塞，避免发生爆炸等危险。