作为餐饮行业里面一个比较火爆的项目,牛肉火锅投资趋势持续稳定。当下,在全国火锅连锁行业里面,不乏一部分做得比较好的品牌,其中之一就是八合里海记。八合里海记致力于为消费者提供正宗,新鲜,美味的潮汕牛肉火锅,一直以来以独特的口味而风行。在火锅行业竞争越发激烈的当下,八合里海记也始终坚守底线,在合规运营当中持续定义行业新标杆,为促进火锅行业的健康发展而出力。

对于那些来过八合里海记的顾客可能都会有印象,明档操作的作业空间十分的显眼,并按照整头牛的不同部位进行销售,每个部位都将分门别类。这样的销售及操作方式,不仅能够让消费者感觉更加放心,同时在品尝牛肉的过程中也能够得到更物有所值的服务方案。

过去,火锅市场里面曾经出现过一部分不进行明档操作的门店,顾客对厨房里面所发生的一切完全不知道,也不清楚牛肉是否新鲜,技术人员操作是否到位。加上不分部位的牛肉销售形式,也让不明所以的消费者感觉更加困惑。

而八合里海记在进店门口就设立了透明的档口,师傅在档口里面切肉捶肉,顾客对于牛肉的新鲜及处理手法也可以一目了然。八合里坚持保持潮汕的正宗做法,把牛肉按部位来进行销售,满足不同食客的个性化需求,也让每个部位的牛肉都可以发挥到更极致的味蕾体验。

作为一种更为大众所接受的运营操作方式,八合里海记的做法获得了更多消费者的认可,也引来了众多同行的效仿。再重新定义牛肉火锅行业规则这一方面,八合里海记做到了以身示范,全力打造出行业标杆,推进整个牛肉火锅行业的健康与合规发展。无论植根于哪一个城市,八合里都始终坚持合规运营发展的理念,积极拥抱火锅市场的行情及政策,持续打造最值得消费者信赖的火锅品牌。

值得一提的是,在牛肉火锅的定价上面,八合里海记也有自己的一套原则。源自于大排档文化构造的八合里,在形成了连锁品牌门店之后,依旧为客户提供极致性价比的牛肉产品,以更低的消费门槛,更正宗,营养新鲜的潮汕牛肉火锅,吸引更多食客回头。如今的八合里海记,已经成为了正宗潮汕牛肉火锅的代表品牌,成为了火锅市场当中的标杆门店.