近日，有外媒报道说，中国正成为一个肥胖人数大量增长的国家，而这些则“归功”一种中国人超爱吃的美食——火锅。该则报道一经发出便引起了哗然大波，更是在网上引发了大量讨论，有网友调侃道：重庆人要小心了。

还有重庆的网友回答到：我吃了这么多年火锅，为什么就是不长肉呢。很多人开始质疑该报道的真实性，那么该报道说的到底是真的还是假的呢，请跟随小编去一探究竟吧。

为什么说火锅会致胖？

首先我们应当知道，一个火锅的好坏最依赖的就是它自身的底料，而现在市面上最多出现的就是牛油火锅，顾名思义，牛油火锅是以牛油为底料的火锅。该类火锅底料的特点就是含油量特别大，一份火锅底料中油类至少占了六成以上，再加上客人又多喜欢搭配油碟，那么吃一次火锅，就要多吃掉好多油，

其次，客人点菜时又喜欢点些荤菜，如毛肚，肥牛，血块，鸭肠是食客们吃火锅时最常点的荤菜了，且相比较素菜，荤菜也是菜品中占比较大的那部分。而素菜大家则多点土豆，豆皮，菌类这些。这样脂肪的摄入量就增加了。

那是否火锅真会致胖

其实这样的说法有些过于绝对了，根据相关调查未发现火锅致胖的大量案例。更有专业医生说：其实我们吃的油类火锅中的油脂在体内存在时间并不会太长，通常一到两天内这些油脂就会转化为糖和脂肪酸，只要不是长时间不间断的大量吃以及大量点荤菜来吃，火锅对于造成发胖其实影响是非常小的，且做到荤素搭配更是有利于健康。

对于火锅之乡的重庆来讲，对于这座每天都要面对火锅的城市，住在这里的人每天吃的肉普遍大于国家肉类摄入标准，再加上由于气候，地形，工作学习原因，很多人并不能保证经常性的锻炼运动，但其肥胖指数仍是要远低于全国肥胖水平。因此，火锅成为致胖凶手这一理论是根本站不住脚的。

你所需要知道的事实

外媒报道的中国是一个肥胖超级大国，其实是没有错的。中国其实在2017年肥胖人口的数量就已经超过美国成为世界肥胖超级大国，我国的肥胖率更是接近总人口的五分之一。且现在我国肥胖更是出现了低龄化的趋势，越来越多的“小胖子”开始出现，同时根据研究，这些小胖子在成年后极有可能会更加肥胖。

但其实这些问题的出现离不开中国人口基数的庞大，由于生活水平的增加，人们的“油水”足了，再加上现在孩子吃得好了，零食多了，这些零食中激素又比较多，就极易导致肥胖，同时现在家庭又多居住于楼房。孩子的活动空间减少了，久而久之就造成了肥胖，所以现在国家也在大力倡导全民健身，相信有国家的推动，肥胖人数能够得到有效减少。