河南火锅培训理论实践相结合
名食园将百年配方与现代工艺相结合，突出先食后烫的用餐，火锅注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。近年来，火锅市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有特色、有利润的行业，而名食园推出的铁锅、火锅、地锅、干锅、碳锅更是引领全球的新“食”尚!
本校近几年来在当地的大力支持下，快速发展，从学校校舍，设备，师资管理等大幅度的提升，学校先后被新乡市，新乡民政局，办公室，精神文明办，宣传部授予职业培训先进学校，精神文明先进学校，重合同守信誉诚信学校。
火锅不仅是美食，而且蕴饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的，适合了大团圆这一传统文化。火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。在东北，人们客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特丸子火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。%26nbsp;
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，消化能力，促进血液循环，性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽四肢厥冷精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温助阳壮力气脉的。狗肉火锅是吉林省朝传统风味，此菜起源于吉林省延边朝自治州延吉市，在朝同胞中广为流传。
学校对各地来的学员，坚定不移，郑重遵守三项承诺
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%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp; 1凡入校学员一律签订包教包会合同书，建立厨艺师技师档案，为使每一位学员做好今后的发展基础和空间，使每一位的学员各项技术指标达到操作水平。2我们一对一教学方式让学员在短期内可以学会技术，自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具和操作方式。3我们核心配方不保留倾囊传授给学员您在学习的时候我们给您的是核心配方单子，内容包括整个操作流程，香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。4.我们学不会不收费保每个学员学会为止，可以操作整个流程为准!!!5.我们中途不收取任何其它费用在您报名签约后，学费是一次性付清。在学习期间我们不收取任何费用，您可以安心学习。不必担心其它费用的。
结果后来就传到民间了。羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养较丰富口感较鲜羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪低胆固醇高蛋白，富含钙质。易于吸收，有，美颜。
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