中国火锅网上午消息：吃货是前不多久流行起来的词语，现在也是越来越多的人都以吃货自居，像我这样的吃货，一听到有什么新奇的小吃，就会立马冲在最前面，什么也阻挡不了我们追求美食的步伐。随着生活水平的提高，人们对美食的要求也随之提高了，要求也越来越严格了，色香味缺一不可。相信火锅在吃货们的心中占据了很重要的地位，而火锅也是许多中国人最喜欢的一种美食，不一样的火锅店的配菜基本上是大同小异，在火锅的配菜中就有4种特别坑的配菜，一入锅不多久就没了，仿佛消失一般。

相信很多人在吃火锅的时候都会点土豆片，细心的人就会发现土豆片一涮就没。土豆片在火锅店里其实还是比较受欢迎的，吃火锅可不能仅仅吃肉，也会少不了点一些蔬菜类，土豆就是很多人所钟爱的选择。不过像土豆片这样的食材煮的时间稍微长一点，就会变得特别易碎，就会很不方便夹起来，因此就会有很多土豆是一直留在锅里取不出来的。

嫩豆腐是火锅的一大特色，嫩豆腐在经过火锅里煮一下之后，就会十分的美味。但是我们知道，豆腐本身就是一种特别嫩，特别易碎的食物。把豆腐放在火锅里煮时间短了，豆腐会没有味道，但是时间长了，你就会发现豆腐不见了，取而代之的是火锅上面，飘着的一层棉絮状的豆腐花。因此想吃嫩豆腐必须要掌握好的时间，否则的话就白白浪费了。

鸭胗是火锅配菜当中特别受欢迎的一道食材，而且它也是一种特别不便宜的食材。通常一盘鸭胗都需要几十块钱，但是吃鸭胗的最大一个苦恼就是，鸭胗下锅特别容易消失，鸭胗入锅后就会变小，小到你不仔细在锅里找你都不容易发现它。因此现在人们吃火锅，点鸭胗的时候都会向服务员要一个漏斗，用漏斗来盛着鸭胗，这样就再也不用担心鸭胗入锅消失。

相信很多人都特别喜欢吃粉丝，一般人在吃火锅的时候，也都会点上一点粉丝，但是如果火锅店里的粉丝质量不够好的话，粉丝很容易断裂，煮的时间稍微一长，粉丝就会碎成一小块一小块，我们根本不能把它捞出来。而且这样的粉丝还会影响到火锅底料的口味，可以说是相当的不划算。