吃火锅最“坑”的一种海鲜，下锅一煮就“失踪”，网友：玩呢？

虽然现在也已经过了立春的时节，可是天气依旧没有转暖的迹象，依然是非常的寒冷。特别是对于一些北方地区，现在的天气依然像寒冬时候那样冷，所以也是让人们尝试到了“倒春寒”的威力。有很多地区也是迎来了降雪的天气，所以天气比较冷的时候人们在吃饭上也都更加倾向一些热乎一点的食材，火锅就是一种比较好的选择。虽然天气比较寒冷，但是约上三五个好友围坐在一起，吃着热腾腾的火锅，聊着天儿也是比较惬意的一件事情。火锅的生意也是非常红火的除了冬天受欢迎之外，其他的一些季节也随时都能够迟到，在吃火锅的时候，人们通常的心情都是比较放松的，坐在一起侃天侃地的也是非常愉快呢。

火锅也算得上是一种比较特殊的食材了，几乎是所有的产品跟火锅都非常大，不管谁切蔬菜还是荤菜，就连一些凉菜遇到了，火锅也都变得别有滋味。所有的食材再放进火锅里面涮一下，吃起来都会非常好吃，而且也可以根据自己的口味来选择不同的锅底。但是却有一种海鲜，虽然和火锅也非常搭配，但是如果在吃的时候点上这样的一种海鲜就有点吃亏了，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，吃火锅最坑的一种海鲜，下锅就“失踪”，网友也是表示来玩儿呢？

之前在去吃火锅的时候也是特地的点了一盘这样的海鲜，没想到刚下锅就找不到了，心里还觉得纳闷儿呢，难道刚下锅就被吃光了？后来才知道他是缩水了，这种海鲜就是墨鱼仔了，相信有很多朋友在吃火锅的时候都会点上墨鱼仔来吃，通常也是一种真空包装的，一口一个吃起来也是非常q弹爽滑的。真空包装的墨鱼仔用来生吃最合适了，如果把它放在火锅里的话，只需要一会儿就会变得非常小，可以说也是我见过的最容易缩水的海鲜了，所以在这里也是提醒大家在吃火锅的时候还是不要点为好，因为实在得不到满足感。

那么究竟为什么墨鱼仔会有如此严重的缩水现象呢？主要是因为他体内的水分含量非常高，如果放到沸腾的火锅里面之后预热体内的水分就会析出，表皮就会变得异常警示，然后就会缩成了非常小的墨鱼仔和下锅之前完全也就是两种不同的体型，所以在看到之后也非常容易造成强烈的落差感，但是虽然体积缩小了不少，墨鱼仔的口感还是非常好吃的，但由于缩水过后只剩下大拇指一般的大小，所以也有很多网友觉得，就算是一个人吃一盘也是连牙缝都不够塞的。

所以小编在这里还是建议大家在吃火锅的时候，就不要点这个海鲜了，除了这个墨鱼仔之外，还有一种小的鱿鱼腿也是不建议大家选择的，因为这种鱿鱼腿在下锅之后，同样也会出现严重缩水的现象他们还是比较适合用来爆炒，或者凉拌，这样的吃法才更加合适，不知道大家在吃火锅的时候有没有吃过这样的鱿鱼仔呢？