方便火锅，近期也是很流行的一种美食，虽然它方便味道也好吃，但是我们在食用的时候也不能忽视安全隐患问题，之前，我们在媒体上还看到过关于方便火锅导致玻璃炸裂的问题。

方便火锅中，它的加热包主要成分是生石灰，碳酸钠等等材料，和水反应快速释放出高热。里面的铁粉、铝粉、镁粉、盐、炭、组成原电池，持续不断地氧化，放热。平常我们在商场看到的方便火锅一般都分为上下两层，加热层与食物是完全隔开，不存在水蒸气进入食物的问题。我们要检测其食物到底能不能食用，我们可以从下面几个方面进行一些简单有效的检测。

第 一：检查它的食物是否是真空包装。

第 二：看食物保存方式。食物煮熟脱水保存，既能保证食物的安全性，又能在十五分钟后可以享受美味。

第 三：看它的食物来源。有些是厂家原产，包括火腿肠都是自己的中央厨房生产，这样的好处是如果食物有问题，我们可以找到责任方。还有一些是外包给其他厂家，可以选择更优产品。

第 四：看它的产品有没有食品安全检验证书，是否符合国家所制定的标准。

不过，值得注意一点的是对于方便火锅，国家没有给予相关的食品安全许可，网络上的方便火锅种类参差不齐，选购上需谨慎。

重庆丙火锅，重庆市美食新榜火锅50强，中国名火锅，时尚火锅品牌新秀，在此友情提醒朋友们，在食用此类自热食品时应当注意以下几点：

1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。

2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。

3、自热食品“属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。

4、如果家里用的是玻璃餐桌，在“自热食品”下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。

除此之外，我们在吃火锅时还要注重食物的多样，多选绿土豆、木耳、叶菜、蘑菇、红薯、豆制品等菜品，少吃营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。

重庆丙火锅祝您健康用餐，尽享美食！