中国火锅网上午消息：火锅市场虽然发展的如火如荼，但日趋饱和的市场形势、千篇一律的火锅形式都难以满足食客们挑剔的味蕾，而彭氏牛肉煨锅凭借独特新颖的煨锅形式，自带光环，打破市场常态，无疑给火锅市场打了一剂强有力的“兴奋剂”，下面请跟随小编一起走进这个火锅传奇吧！

彭氏牛肉煨锅的品牌介绍

彭氏牛肉煨锅品牌始创于1998年，延承中国烹饪鼻祖、养生学家——彭祖的膳食疗法，将中草药与上等牛肉以瓦罐煨汤，充分锁住营养元素，既保证营养不流失，又能达到药膳养生的功效。彭氏牛肉煨锅经过二十年的发展，不仅还积累了丰富的宝贵经验，形成了优秀的精英团队，还根据现代人的养生文化进行大量调整，将煨锅文化发扬光大，为当今的火锅行业再添新的风采。

彭氏牛肉煨锅的品牌特色

1、保证品质

彭氏牛肉煨锅精选吃天然草、喝矿泉水长大的呼伦贝尔西门塔尔牛，经过两年自然生长期和五个月肥育期的塔尔牛，牛胸腩部位是精华，由世魁、伊赛两大著名厂家，统一屠宰、加工、冷藏，再加上拒绝老油底料，凭借单锅单炒的煨锅形式，做出来的口感自然浓郁鲜香，安全可靠，品质有保证。

2、秘方独特

彭氏牛肉煨锅主打古法煨制，传承传统土家煨锅秘方，再结合现代饮食特点，主张药膳养生，并采用文火，中火，武火三种不同的火候将牛肉进行凝结、收缩、释放，充分发挥煨的艺术，铸造独特的风味口感。

3、功效显著

与猪肉相比，彭氏牛肉蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量却比较少，是减肥人士的好选择；同时彭氏牛肉富含有助于合成蛋白质，氧化剂的锌元素，具有防衰的积极作用；此外，彭氏牛肉在强筋健骨、益气养胃等方面也有一定的功效，覆盖全年龄群，是人人皆可食的营养佳品。

彭氏牛肉煨锅一锅二食，先吃肉，后喝汤，实力演绎好“煨”道，真正应了食客们口口相传的“好肉配好料煨出老味道”，同时，人气爆棚的场面不仅见证了它的品牌实力，也引得一大波粉丝疯狂为它打call，因为它值得，因为它是彭氏牛肉煨锅！