最近几天天气又开始炎热了,但这样也阻挡不了重庆人民对火锅的热情,特别是嗜辣成性的朋友来说,辣是对火锅的首要要求,是的,吃火锅就要对自己狠一点。小编为大家收集了几家疯狂长草、网络爆红、麻辣鲜香的老火锅,就在这个周末去挑战自己吧!
二火锅
对土生土长的重庆人来说,品尝美食可以说是无辣不欢,而品尝火锅则是无老油不火锅。自制午餐肉很好吃,口感很好淀粉少,麻辣牛肉也是要把人辣安逸的节凑。才煮熟的热醪糟汤圆,上面浇上红糖冰沙,用冰降低了汤圆的温度,极大缓解了吃火锅时的油腻、辛辣。作为刷爆了朋友圈的网红火锅,规矩也多,比如6人以上才接受预定,排几个小时的队也是常事。看着味道还不错的情况下还是选择原谅他吧。
新店地址:滨江路10号附11号 (财信沙滨城市内)
老店地址:沙坪坝土湾(重棉二厂内)
诗诚妹火锅
同样刷屏各大社交软件的火锅店,出位靠的就是性价比啦,99元套餐可以吃20几道菜,199可以吃30几道菜,299可以吃50几道菜。他家的特色就是耗儿鱼,耗儿鱼都是从宁波运过来的鱼肉不仅紧实饱满,煮再久都不会散,肉质非常嫩。
地址:江北区洋河路洋河美食街(邦兴花园东门正对面)
大虎老火锅
大虎火锅也是地道的老火锅,门口天天都有人排着队,拿着爱得号码牌。底料味道偏辣,麻辣鲜香,味道厚重,锅底色泽诱人,煮什么什么入味,鸭血、豆腐都很入味。每天排队生意火爆,菜品自然是也新鲜的,麻辣牛肉辣的酣畅淋漓,另外嫩肉片、干贡菜也是翻牌率比较高的。 每到傍晚,透过透明的窗户看着里边热火朝天的景象,都会为之感染,大虎火锅就是那么火辣且温情。
九龙坡店: 杨家坪直港大道34号附6号
江北店:洋河路56号附1号
丰之兴老火锅
丰之兴火锅以辣著称,特别是辣度为菊花开的锅底,让嗜辣朋友们趋之若鹜,华山论剑,一试图与辣决高下。将十种甄选辣椒加入菊花开,同时调整配方并重金采购云南野山王菊加入锅底,在保持味觉享受的同时,不加重肠胃负担。作为本地食客来说,“丰之兴老火锅”这个名字绝对是心底的一颗朱砂痣,七年的相依相伴,虽然身旁新开的火锅开了一拨又一拨,但那麻辣蚀魂的味道,却深入骨髓。
地址:九龙坡区谢家湾正街11幢14-15号
小斌老火锅
老店店的环境也是比较简陋,有老店的感觉,小斌的味道说不上多牛,就是普通传统老火锅的滋味。坐在这里喝着国宾,昏暗光线里的划拳声,那就是老重庆人的生活。自卤肥肠、鲜毛肚、嫩牛肉、贡菜、干花菜都是点菜标配,肥肠不柴有嚼劲,干花菜又有韧劲,贡菜翠绿,掐头去尾,只留中间节子。高朋满座的红火场面每天都在上演着,这不单单是为了满足自己对美食的一种口腹之欲,更是对生活盛宴的一次享受。
1店地址: 直港大道老院老店对面(民主二村居委会旁)
2店地址:杨家坪直港大道28附12号
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