|
|
|
如何开好旋转火锅？ |
|
| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2018-7-4 访问量：2496次 |
|
已经有越来越多的人想在餐饮行业中大展拳脚，开个回转小火锅店是一个不错的选择，传统的火锅像正规的饭店一样需要大厨师，顺菜生，传菜生，服务员等，回转火锅店不同，它不需往里面投入太多的精力就可以赚个满盆金，因为有旋转火锅设备，不需要增加服务员，也不需要什么大厨师，就算是一个姑娘也都是可以搞定的，旋转火锅设备的使用大大的减少了人力的投入，是创业者一个不错的选择，买旋转火锅设备到山东云合，厂家生产，质量有保障，免去中间商差价，价格有优势，配件齐全，售后跟得上，想创业开旋转火锅店的小伙伴们赶紧行动起来吧。
（一）主题旋转小火锅本来是对传统旋转小火锅的丰富，是让顾客在吃的同时，享受到更多的东西。但在现实中，很多主题旋转小火锅都在卖概念，这就是为什么很多主题旋转小火锅店死去的原因。成熟的主题旋转小火锅不应仅仅局限于主题，还要做好传统旋转小火锅应具备的东西———味道。
我们看到，很多主题旋转小火锅都出现这样一个问题——让菜品从主角沦为了配角。对于旋转小店来说，菜品质量才是*根本的生命力，无论采取哪种主题形式，无论走何种高调路线，一个店如果失去了品质部份，就不能称为合格，更何谈成功。
（二）很多主题旋转小火锅店往往把店铺装修、菜单设计等搞得十分豪华，花大价钱来装修，有些甚至投入几百万元来做主题，导致资金链断裂，菜品上却不花多少精力。须知道，高大上的装修、优美的环境，短时间内虽很容易打响知名度，但这种东西往往来得容易，去得也快，新鲜感很快就过去了。 三、主题冷门
浙江旋转餐桌/旋转火锅设备浙江旋转餐桌/旋转火锅设备
（三）一些老板不能把握市场，根据自己喜好选择一些冷门主题，如海盗、英雄联盟等，这些主题虽然能在短时间内受到关注、集聚人气，但一阵风飘过后，什么都没了，因为这不是市场主流，虽赚足了眼球，但没有赚到钞票。其实主题旋转小火锅与传统旋转小火锅相比，独特的就餐环境就是一大优势，但很多人在开旋转小店时往往没有把这基本的做出来，而是通过一些特定主题的名称来作为噱头，做一些名不副实的事情四、盲目跟风
（四）很多人都是盲目跟风地投入到主题旋转小火锅中去，特别是一些年轻人，之前没有从事过餐饮行业，对餐饮缺乏了解，却投入很多资金来做，这种一般都死得很快。此外，这些商家往往不懂营销.
|
|
|
| 鼠标双击自动滚屏 打印本页 关闭本页 TOP |
|
|
