在重庆火锅界，“腰”风横行，各种大刀腰片作为特色菜成为食客们的新宠。近日，双碑的排队王耙二哥腰片王火锅终于开到了新牌坊，渝北的朋友们有口福了。

    据介绍，其实早在二十多年前的双碑就有了腰片火锅，每天排队，如今新店开业耙二哥腰片王火锅也是延续以往傲娇传统，每桌腰片限量三份，去晚了就没有了。每块腰片有巴掌大，又薄又脆，只需涮烫几十秒然后在特质干油碟中翻滚，沾上新鲜的辣椒面和葱花，把麻辣鲜香展现得淋漓尽致。

    除了腰片，店里自制的厚切梅林午餐肉值得推荐，一口下去扎实的肉粒感特别的满足。毛肚、鸭肠也是脆爽无比，食客们快来大快朵颐吧。