在重庆，什么美食最受欢迎当然还是重庆的火锅啦！最近和朋友去一家新开的火锅店感受了一番，简直不要太棒，好了接下来带你们去吃肉肉！

探店——重庆洪崖洞码头老火锅

一家隐藏在重庆洪崖洞附近街角的火锅店，跟着朋友去那边玩耍，看见了这家人气火爆的火锅店，本以为价格会很贵，但好像在意料之外，情理之中，实惠又经济，我们四人平均下来也就40-50元之间。

环境——舒适宽敞

店面主要以古香古色为装修风格，但却不失现代元素。宽板凳大桌子，一张板凳上同时做两个人完全不拥挤，施展起来也是很宽敞了。

长长的走廊，走在走廊上感觉就像是走在穿越的时空栈道上，一种微妙的感觉。边走边闻着锅底散发出的红油香味，感受着火锅的麻辣刺激。

锅底——麻辣刺激，酣畅淋漓

进店必点的牛油红汤锅底，精选上乘花椒海椒，配上十几种的密料，利用传承了上百年的火锅技术炒制出洪崖洞码头老火锅底料，麻辣鲜香俱全。

菜品——每一款都是必点菜

屠场鲜毛肚：毛肚作为涮火锅的必点菜品怎么能少的了它。大块的毛肚，在红汤中涮过后，夹起来看着红油滴下，满嘴的口水咽都咽不完，立马蘸上油碟开吃。

手工虾滑：采用深海的鲜虾，纯手工的打造。鲜嫩的口感，鲜香的味道，蘸上一点汤汁，感觉很棒了！

鲜肥牛：肥牛也是涮火锅的常客了，肥瘦相间，脂肪分布均匀，肉质细腻而富有弹性。嫩而不柴，口感满分！

香菜猪肉丸：“香菜党”的全面胜利，纯手工打制的猪肉丸，混合着香菜独特的味道，新鲜又美味！

功夫土豆片：薄如蝉翼的功夫土豆片，端上桌后就引得在场的小伙伴拍照发朋友圈。放在锅中烫上几秒便可以开吃了。

鲜椒排骨：大块的排骨在滚烫的红油锅中煮下，不仅渗透了火锅的香味，还能吃到腌制时鲜椒和花椒的味道，简直巴适。

重庆洪崖洞码头老火锅在重庆火锅排行榜上赫赫有名，得到了消费者们的一致认可，这也是为什么我排了那么久的队也要来吃的原因。