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舌尖的重庆-火锅

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2017-10-20 访问量：2731次

重庆的天气一天之内可以过完春夏秋冬，大家一定会想到去重庆旅游吧，大家可想过给你的舌尖也来一场旅游，在重庆满足自己的味蕾需求。

说到吃各地都有自己的吃法，是南甜北咸东酸西辣，各有不同，棒子偏好啤酒和炸鸡。今天小编带大家走进重庆火锅，听说啤酒和火锅更配哟！

老火锅本是用老鹰茶作为汤底，经过师傅长时间炒制而成，其中火候，炒制时间，搅拌方法全靠师傅一人掌握，所以师傅的技术很大程度决定了老火锅味道的好坏，重庆山城言子火锅炒制师傅具有多年的火锅底料制作经验。

最开始的老火锅注重用汤以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，但随着时间推进，慢慢也有老师傅会根据炒制情况加入香料。

有的火锅为了追求原汁原味会选择复古的装修，嘈杂的环境。大多数火锅迎合现代人舒适享受追求体验喜好，大都有优秀的服务良好的环境。

没吃过重庆火锅，哪里知道重庆火锅的麻辣鲜嫩，体验过重庆火锅的暴热，才有过后的舒爽。重庆山城言子火锅在重庆等您。

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