在我们对传统饮食印象中，烧烤和火锅虽然都需要亲自动手烹饪的美食，但是这两种美食却属于完全不同的领域。在网上也曾经流传着一个吃货们的美食畅想模式：烧烤和火锅的结合。在吃货们的幻想中，如果烧烤和火锅可以融合在一起将是世界上最美好的餐饮模式。如今，涮捞煮义自助餐厅将这种幻想变成了现实，它打破了烧烤和火锅之间的壁垒，将这两种最受大众欢迎的餐饮模式融为了一体，双线经营吸引了无数忠实吃货。
为了更加深入地了解涮捞煮义，记者亲自来到涮捞煮义加盟店，感受这家店的与众不同。“我们这一群人，有的喜欢吃火锅，有的喜欢吃烧烤，在涮捞煮义，大家需求都得到了满足。”正在和朋友聚餐的市民张军开心地说。
“火锅、烧烤一直都是很受大众欢迎的美食，火锅鲜、香、嫩，里面蔬菜和肉食种类繁多，不但好吃还营养。用炭火烤出来的烧烤美食保存美食原有的风味同时更添加了一种独特的香味儿，让人吃上第一口就想吃第二口。”饮食专家告诉记者。
环顾一周，记者发现，涮捞煮义的每一张桌子都和其他餐馆的不一样。这儿的桌子中间是烧烤盘，桌子两边各有一个特制的电磁炉，可以加热火锅。消费者可以根据自己的喜好决定先吃哪样后吃哪样，还是两样同时吃，完全可以做到自己的地盘自己做主，爱怎么吃就怎么吃。
在店内的烤肉区，既有没有腌制过的肉类，也有腌制好的鸡翅等食材。这些用特色腌料腌制过的肉食，烤出来更是色泽诱人、香嫩多汁、让人回味。在中间的调料区，无论是火锅蘸料还是烤肉酱，消费者都可根据个人喜好自行调制。开放式厨房现场烹调料理，自主挑选食材，配上花样繁多的酒水、饮料果汁，让消费者充分体验每道佳肴新鲜上桌时所带来的极致享受和无限乐趣。
“我们希望成为当地最大最实惠，性价比最高的自助餐厅。”店长吕海告诉记者，开业前三天，店里每天客流量达1000余人，生意火爆到无法想象。
据吕海介绍，加盟涮捞煮义完全无需担心自己没有经验，总部会为每位加盟商提供周到细致的创业指导，包括店铺选址，小到酱料的调制都有专人提供培训，确保每位加盟者真正盈利。
|
