西安饮食4月21日发布第一季度报告显示，公司2016年1-3月实现营业收入1.20亿元，同比增长0.97%;归属于上市公司股东的净利润-1248万元，同比下降310.67%，对公司股价构成利空。公司表示，主要是上年同期公司处置非流动资产取得收益影响所致。

　　西安饮食是西北地区最大的餐饮企业，但近年来业绩持续下滑。2015年年报显示，西安饮食连续三年营业收入及净利润持续下降。迫于业绩压力，西安饮食实行转型计划，其中最为外界关注的是去年初收购嘉和一品，但最终因对智能餐饮业务的盈利以及发展方向产生分歧终止了收购。西安饮食将业绩下滑部分归因于“受国家宏观经济和国家政策影响“，董事长胡昌民对外表示，公司将一如既往地致力于主业经营，全面推进老字号转型升级。