中国火锅网上午消息： 一般的传统火锅加盟模式是，就是只有一种加盟形态，无论加盟商自己所面对的市场是什么样的，都只有一种。而齐齐火锅加盟连锁打破了要求加盟商适应重庆火 锅加盟品牌的局限，根据加盟商的情况、根据加盟城市的特性进行加盟模式的选择真正实现低成本加盟。不同的城市设计不同的风格，不同的区域采用不同的模 式。 

   一些传统的火锅企业是自己开了直营店不管单店盈利如何就开始做连锁加盟，不管后续支持如何。但是齐齐火锅在连锁加盟体系的构建中强调务实基础，然后配合以系统化品牌运营，最终实现连锁品牌的跨越式、爆发式发展。 

   齐齐火锅加盟商可以施行系统化连锁加盟品牌运营模式：先建立支撑品牌持续发展的原材料基地，然后设计出容易操作不受年龄、地域、天气影响的连锁项目，再通过网络、品牌立体传播塑造品牌，通过捆绑式合作加盟构架全国网络。 如何真正互联网思维方式做重庆火锅？在马魏看来，经营者应该用消费者的需求去倒推自身对市场的供应。互联网时代的顾客，不再是‘上帝’。也不再是‘衣食父母；而是‘朋友’。既然是‘朋友’你就绝对不能‘忽悠’他们，也不需要该意‘讨好’他们，大家是一种相互支持，情感互通的关系。

随着时代的变化，消费需求也在变。目前重庆火锅消费群体主力是：80、90、00后消费群体、年轻白领一族以及‘丝吃货’。以90后的消费者为例，他们喜欢多变、新奇，喜新厌旧，有很强的消费欲望。他们对细节的感受不一定那么入微，但对于打动他们的那个‘关键点’，一定要照顾到。他们理解的真正意义上的口味国际化，甚至比经营者想象中的更超前。所以，他们更喜欢一些超出预期的消费体验，物美价廉、喜闻乐见、休闲娱乐的餐厅更受这类人群的青睐。未来的互联网重庆火锅店想做好，就必须要学会读懂他们，理解他们。

回转火锅主题潮店更易于生存

主题餐饮在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期，但当时主要是在港台地区，主题性已经是非常流行的一种餐饮经营模式。台湾早有令人大跌眼镜的‘马桶主题餐厅’在中国大陆，主题餐厅也已经在各地开花。现今，采用‘主题餐厅’经营方式的餐厅渐渐多起来。

目前主题性餐厅的形态也越趋丰富。走进餐厅，从装修，装饰风格到主打菜式，甚至服务员有着装，几乎都与餐厅的主题风格统一。主题餐厅使人们就餐不再单纯追求环境优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性和层次迈进。无论是以船，以电影、以车甚至是以监狱为主题我餐厅都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐，从某种意义上讲，对于80、90后消费群体来说，选择在哪里吃饭不重要，重要的是能聚在一起，能分享快乐，能真正找到心灵深处的共鸣。

齐齐火锅加盟负责人表示，做餐饮首先要保证加盟合作伙伴能赚钱才是硬道理。所以，必须突破我们的一些为了方便管理而制定的规则。仅仅围绕加盟商的实际情况设计模式。