中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅委员会主席汤庆顺先生致辞

  在中国烹饪协会带领下，由国内300余家知名火锅品牌企业共同发起和参与的“中国国际火锅节” 于2015年12月25日-27日成功举行了首发站——走进长白山活动，同时启动了2016长白山冰雪温泉火锅节，吸引了来自全国各地100余位火锅品牌企业掌门人，以及100个家庭消费者自驾汽车前来长白山参加此活动，加上当地百姓和游客们的热情加入，在白雪皑皑覆盖的长白山掀起了一场热气腾腾、红红火火的冰雪火锅盛宴，正式奏响了“中国火锅世界味道”品牌活动之旅。

  此次活动由中国烹饪协会、吉林省长白山保护开发区管理委员会共同主办，吉林省饭店餐饮烹饪协会、长白山保护开发区管理委员会商务局、旅游局、长白山商会和中国烹饪协会火锅委员会、吉林缘生泰餐饮有限公司等组织承办。活动获得东来顺、呷哺呷哺、黄记煌、海底捞、新辣道、麻辣空间、缘生泰、蜀香楼、老长春、九鼎香等国内知名火锅品牌企业家们的积极支持和参与，得到清风纸业、惠发集团、鸿羽食品、麒鸣牧业、禾倍公关等供应商和服务商的大力支持，特别得到优酷视频全程记录、新华社、《中国食品报》、Tpages、《漫游》、搜狐、新浪、腾讯等50家媒体全程报道了中国国际火锅节首发站活动。

  12月26日上午，在长白山举行了中国国际火锅节首发站暨2016长白山冰雪温泉火锅节启动仪式，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅委员会主席汤庆顺，吉林省商贸服务业发展办公室主任贾东平，中国烹饪协会特邀副会长、吉林省饭店餐饮烹饪协会会长生明宇，长白山保护开发区管理委员会商务局局长赵兴利、旅游局副局长杨荣臻、中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓，吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅烧烤委员会主席胡亚全，长白山商会会长马洪君一起启动了开幕式，来自全国各地的知名火锅企业掌门人、各地家庭消费者代表们共同参与，共同见证了中国国际火锅节首发站——走进长白山活动开幕式的火热盛况。

  此次活动以“火山火锅、雪镇雪雕、东北风情、圣诞狂欢嗨”为主题，让广大消费者与国内外游客真真切切的体验到“观天池、赏雪雕、泡温泉、打雪仗、吃火锅”的互动活动，不仅充分感受到雪域圣山的神秘壮美，还营造了一场独具魅力、丰富多彩、更具现实意义和价值的火锅盛宴，亲自到长白山参加来了一场“冰与火”的美好约会。

  此次成功举办中国国际火锅节首发站活动，将正式奏响由中国烹饪协会引领的“中国火锅世界味道”品牌活动之旅，开启以“中国好食材、中国好火锅、中国好味道” 三大亮点全球推广的新开端，旨在拓宽火锅产业的发展方向，提升火锅产业的品质水平，带动火锅企业乃至餐饮企业共同创新发展。让中国火锅文化的源远流长、多样性、多元化得到全面展示和提高，让国内外的广大消费者更加热爱中国火锅，为中国火锅全球共享开拓广阔市场。