山西省食药监局今日发布2015年第7期食品安全监督抽检信息公告称，因火锅底料和酱猪蹄存在非法、违规添加行为，两批次产品被下架召回。

本期公布的96批次监督抽检产品，涉及食用油、肉及肉制品、水产及水产制品、餐饮食品等4大类。其中，不合格产品涉及2个批次，分别是：太原市迎泽区陈大姐重庆火锅鱼村自制的火锅底料检出罂粟碱、可待因；吕梁国际宾馆自制的熟肉制品（酱猪蹄）检出苯甲酸。罂粟碱是临床用于治疗心血管痉挛等的处方药；可待因属于阿片类生物碱，是国家特殊管制的麻醉药品。我国明确规定，禁止在食品中添加此类药物。相关负责人介绍，在火锅底料中检出罂粟碱和可待因，原因可能为原料带入或故意添加；而苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中，超标原因可能是企业为增加产品保质期超范围使用导致。

目前，针对发现的问题，省食药监局已责成相关市局及时核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。