今年上四川省公安机关共摸排食品、药品等案件线索4800余条，破获食品类案件342起，制售假劣药品类案件201起，移送相关部门案件2945起，抓获违法犯罪嫌疑人1334人，涉案金额2.3亿元。

　　各级公安机关将种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮等各个环节中涉及危害食品安全的犯罪行为纳入打击范围。

　　在种、养殖环节，重点打击违规生产国家禁用高毒农药、在兽药中添加“瘦肉精”等违禁物质“黑工厂”，在农田直接使用禁用高毒农药，在水产养殖、运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为；在食品生产加工环节，重点打击腌制食品使用有机磷农药防虫防腐、使用不合格原料加工食品、不执行食品生产加工工艺要求危害人体健康等行为；在食品贮存、运输环节，重点打击使用双氧水、福尔马林、六六粉等违禁物质保鲜行为；在餐饮消费环节，重点打击火锅油回流餐桌、卤肉熟食中添加亚硝酸盐等行为。