食谱原料：

　　牛肉半斤，鸡肉片半斤，蕃茄1个，洋葱(切丝)半个，金茸4两，小白菜少许，乌龙面1包，豆腐1块，青蒜段2支，高汤6杯，柴鱼酱汁1杯，香油1小匙，糖1小匙，白萝蔔泥少许，淡色酱油(或柴鱼酱汁) 2大匙。

　　制作方法：

　　1.高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。

　　2.沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。

　　健康提示：

　　为保持清淡的风味，不宜放太多火锅料。