每个人都有自己的追求，自己的兴趣爱好，所谓“萝卜青菜，各有所爱”，但好吃好玩是每个人的天性，毕竟人类还是有一定的共性的。火锅作为聚餐的好选择，受到广大消费者的青睐。在这个全国各地都布满火锅的美食国里，哪些火锅比较好吃呢?哪些火锅比较出名呢?下面是一份中国最出名的火锅排名，一份各具特色的美食清单。

海底捞火锅

海底捞应该算中国名气偏高的火锅店，靠都不是味道也不是环境，他们靠的是超人性化的服务而出名的。

渝味楠老火锅

渝味楠老火锅来源于“火锅之都”的重庆，在重庆也算是个老品牌，经过34年的磨炼摧残，还能将火锅的“原生态”发展下去，并且研发出独具特色的火锅味道，麻辣新鲜，应有尽有!是人们钟爱的火锅之一。

小肥羊火锅

小肥羊火锅来自内蒙古，是一家以羊肉味主打的火锅，由延续千百年的蘸着小料唰羊肉改革为了“不沾小料唰羊肉”的新食法。

渝中记忆老火锅

源于重庆的一家正宗老火锅，将重庆火锅特点表现的淋漓尽致，是每一位嗜辣族的天堂，人气也是非常的高，在重庆这个到处都是火锅店的城市，能做到“人尽皆知”也是有它独特的魅力所在呀!

刘家佳码头老火锅

也是一家重庆火锅店，它和渝中记忆老火锅一样被人们称之为嗜辣族的天堂，锅底经过它们的熬制，煮出了辣不伤喉，麻不伤胃的锅底，俘获了不知多少人那颗吃货的心。

以上就是中国最出名的火锅排名，从中可以看重庆火锅在全国还是比较出名的，真不愧是火锅之都。本人也是一位无辣不欢的人，向渝味楠老火锅、渝中记忆老火锅、刘家佳码头老火锅就深得我心。