《2017年海南酒店与餐饮行业发展报告》今天发布。《报告》显示，去年全省酒店与餐饮业实现年营业额557.9亿元，比上年增长16.2%。目前全省酒店企业7190户、餐饮企业44999户，去年底全省酒店与餐饮业吸纳就业人员38.98万人。
去年，海南不断加大对外开放和宣传力度，吸引了大量游客和大批国内外企业来琼观光旅游、洽谈投资项目，社会经济交往和商务活动日益频繁。在国家供给侧改革和消费升级的双重作用以及会展业等重点产业拉动下，以会展业为龙头带动餐饮业、饭店业、旅游业等产业的发展效果显著。目前全省酒店企业7190户，其中2017年新增1325户，去年全省住宿业营业额250.5亿元，比上年增长17.5%；全省餐饮企业44999户，其中2017年新增12956户，去年全省餐饮业营业额307.40亿元，比上年增长17.7%。
我省酒店与餐饮业的就业规模不断扩大，并在国民经济中作用日益突出。酒店与餐饮业的持续快速发展创造了大量的就业岗位，成为吸纳劳动就业的重要渠道。2017年底，全省酒店与餐饮业吸纳就业人员38.98万人，比上年增长9.5%。
对于下一步我省餐饮行业的发展，《报告》建议，我省餐饮企业应不断丰富大众化餐饮产品和经营业态。积极发展与早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃等细分市场相适应的业态。鼓励有条件的市县建设美食街和餐饮集聚区，推动在市县建设中央厨房。
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