就食材而言，啊咕咔咔加盟店以牛蛙为主打食材，足以体现其对顾客健康的重视。作为肉用型蛙类，牛蛙有着独特的养生功能。牛蛙有滋补、解毒之效；对于消化功能差或者胃酸过多，以及体制稍弱的顾客而言，可以用来滋补身体。同时，牛蛙还可以促进人体气血旺盛，使人精力充沛，滋阴壮阳，有养心、安神、补气之效，十分利于病人的康复。除了牛蛙肉以外，牛蛙的内脏及其下脚料都含有丰富的蛋白质，在水解之后，可以生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。
牛蛙这种如此营养丰富的食材，啊咕咔咔加盟店当然不会放过任何一个可以释放牛蛙营养成分的机会，打造出多样的蛙类美食。例如，金刚煲的牛蛙养生大锅，汤永远是最能诠释食材营养的烹饪方法，将牛蛙肉放入滋补养生汤里，留住了所有的营养成分，鲜美的牛蛙汤很精彩；而智能旋转烤炉里的牛蛙腿，烤牛蛙腿一直是最原生态的吃法，外焦里嫩，脆脆的口感真是过瘾；牛蛙火锅更是不容忘记的精彩，涮牛蛙肉，搭配着其他的涮菜，和火锅一起带来满足。
健康而又美味的食物是啊咕咔咔加盟店的高标准，在初步餐厅布局设计与美食的艺术感染力上更是拔得头筹，不仅选用新鲜健康的原料，色泽鲜亮的青菜、肉类、海鲜等装盘陈列，打造浑然天成的健康，还机智的利用灯光渲染氛围，选择依靠合适的灯光效果，完美凸显菜品的色泽与亮度，让顾客食欲大开。啊咕咔咔加盟店同时也注重美观卫生，在摆盘上考虑搭配美观，保证菜牌、镜面、台布等清洁规整，增加顾客的用餐安全感，同时还保证现点现做，让消费者看得见，更放心。
