四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年，是金川火锅全面升级后向更大范围发展和延伸的一个餐饮品牌，公司致力于火锅连锁经营事业，下辖“香天下”、“金川火锅”、“山城风情”三大餐饮业界公认的强势品牌。公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。

    截止2008年已成功在全国各地发展直营店、联营店及加盟连锁店200余家，共计营业面积达120000余平方米，从业人员达20000余人，遍布祖国的大江南北，是川渝两地知名餐饮品牌，先后被评为“海南国际健康美食节金鼎奖”、“中华名火锅”、“AAA级绿色饭店（四川地区唯一一家获此殊荣的火锅企业）”、“中国餐饮名店”、“中国饭店协会会员单位”、“中国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“国际绿色餐饮企业”、“特许经营合格企业”以及“中国优秀民营企业”、“中华爱国先进示范单位”、“第五届中国时代百佳创新单位”、“重庆火锅协会副会长单位”等称号。

    公司总部设在成都市高新区神仙树北路17号附3号，现有员工120余人，其中大学专科以上学历60人，下设生产技术事业部、营运发展事业部、综合管理事业部、财务管理中心、人力行政中心等，其下属单位有香天下火锅底料厂、金川传统正宗牛油火锅底料厂、香料调料加工基地等。公司坚持以“业精于勤，商精于诚”为经营理念，以“一分薄利，始终把味道、菜品质量、服务质量放在首位”为经营原则。香天下公司紧跟火锅消费的时代潮流，2005年在成都市场上首推历经三年苦心研制出的具有健康、绿色、环保等特点的纯清油火锅，因其具备吃后不上火、身上不留牛油味道、不含胆固醇、比牛油火锅更爽口回味更持久等优势而广泛被人们所接受。在以后的日子里，公司将继续致力于科学技术、人力资源、特色服务等优势项目上的全新开发。艰苦创业、努力拼搏、全民同心，为力争做中国最好的火锅而奋斗！